EPICES &amp; CONFETTIS

PANNA COTTA AU CARAMEL BEURRE SALé ..

La recette des bouchées à la crème de marrons : "ICI" Et voilà la conclusion ... Pour la panna cotta : 30 cls de crème liquide, un sachet de sucre vanillé, une càs d'eau de fleur d'oranger, 70 grs de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine et du caramel...

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25 janvier 2015

RÔTI DE CUISSOT DE CERF ET GNOCCHIS ..

Re coucou !! Mon petit-fils adore ma cuisine et j'en suis toujours toute chamboulée d'émotion ... Dans un saladier mélanger du beurre, une càs de vinaigre de Xéres, une càs de gingembre en poudre, une càs de raz el hanout, du poivre et du sel, bien mélanger...

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25 janvier 2015

CROMESQUIS A L'APERITIF ..

la recette "cromesquis" : "ICI" Coucou mes aminautes !! Et voilà !!! les plus belles choses ont une fin et mon adorable petit-fils est reparti cet après-midi ! Ce furent des moments irremplaçables d'intense bonheur ... Comme indiqué dans la recette "ICI",...

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22 janvier 2015

CAKE POIVRONS/TOMME ...

Coucou ! Ce prochain weekend, je reçois quelqu'un que j'adore ... vouiiiiii !!! Je prépare sa venue ... et voici déjà un cake à déguster au moment de l'apéritif ... 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 150 grs de tomme de Savoie, 200 grs de farine, 1...

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21 janvier 2015

LINGUINES AU SAUMON FUME, OEUFS DE TRUITE ..

Coucou ! J'étais pas mal prise (courses..) et ce plat fut rapidement fait mais tellement bon !! Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer jusqu'à petite ébullition 30 cls de crème fraîche, poivrer (pas de sel, le saumon suffira) Découper 5 petites...

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20 janvier 2015

MES MERVEILLES .... LOL

Coucou !! En rangeant des cartons, j'ai retrouvé des dessins faits au Niger ... pasteurs Massaïs .... Si vous voulez, je vous montrerai d'autres chefs-d'oeuvre !!! MDR Bigs bisous et douce soirée !

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18 janvier 2015

PINTADE AUX CERISES ..

Coucou !! Pour mettre de la joie dans l'air du temps .... on en a bien besoin ... Dans une cocotte en fonte, avec de la graisse de canard, faire dorer une belle pintade sur toutes ses faces ... Ajouter 12 oignons sauciers (épluchés..), 1/4 de citron confit...

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13 janvier 2015

ESCALOPES DE POULET ET CHOU-RAVE SAUTé..

Coucou ! Un joli repas bien savoureux ... J'ai utilisé 3 mignons petits choux ... les éplucher, les couper en 4 et les couper en fines rondelles avec le robot mixer. Faire cuire doucement dans un faitout couvert avec huile d'olive, du poivre, 1 càc de...

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12 janvier 2015

UN DIMANCHE TONIQUE ..

Coucou !! Tellement bienvenu ce repas chez mon si cher neveu (le fils de mon frère) et son adorable épouse ... Cela nous a permis d'oublier un peu les horreurs des jours passés ... C'est si réconfortant les caresses .. La douceur d'être aimée ... Le zhom...

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8 janvier 2015

OUI !!!!!!!!!!!!

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